Mais uma vez a ambientalista norte americana Annie Leonard nos oferece uma reflexão sobre como estamos vivendo. Depois de A História das Coisas, o curta A História dos...
A agricultura orgânica não é apenas um processo de cultivo que culmina em produtos saudáveis, de alto valor nutricional e sem qualquer tipo de contaminantes. Ela também...
Pequenas mudaças são mais fáceis e muito mais significativas. “PROGRESSO, NÃO PERFEIÇÃO” – este é o lema de Kathy Freston, consultora de saúde e bem-estar...
Hoje faz 31 dias que não como qualquer tipo de carne, o que é um grande marco para mim. Minha família sempre foi essencialmente carnívora e, por isso, tinha certeza que seria...
Um novo estudo publicado na revista Science afirma que o aumento dos níveis de CO2 na atmosfera não estão apenas afetando o clima, mas podem também afetar os valores...
Existem muitos artigos ótimos publicados anteriormente no blog. Por isso, todo mês relaciono alguns artigos interessantes publicados a um ano atrás. É o “vale a pela ler de...
Apesar de sabermos da importância de conhecer as origens dos produtos que levamos para casa, essa não é tarefa fácil. Felizmente, uma parceria entre a Embrapa Agroindústria de...
Uma alimentação predominantemente vegetariana é a chave para aumentar a oferta de alimentos no planeta. Segundo Maurício Andrés Ribeiro, autor de “Ecologizar — Pensando o...
Os grãos integrais, como o próprio nome diz, são aqueles usados inteiros na alimentação, sem que nenhuma de suas partes seja desperdiçada. Quando esses grãos são refinados, o...
De sabor marcante, o iogurte natural é um alimento que não pode faltar à mesa de quem quiser manter a flora intestinal saudável. Opção econômica, o iogurte natural pode (e...