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A História dos Cosméticos

Mais uma vez a ambientalista norte americana Annie Leonard nos oferece uma reflexão sobre como estamos vivendo. Depois de A História das Coisas, o curta A História dos...
by Elaine Maria Costa
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A importância da agricultura e dos produtos orgânicos

A agricultura orgânica não é apenas um processo de cultivo que culmina em produtos saudáveis, de alto valor nutricional e sem qualquer tipo de contaminantes. Ela também...
by Elaine Maria Costa
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Indicação de Leitura: O Salto Quântico

Pequenas mudaças são mais fáceis e muito mais significativas. “PROGRESSO, NÃO PERFEIÇÃO” – este é o lema de Kathy Freston, consultora de saúde e bem-estar...
by Elaine Maria Costa
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Vida Simples
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31 dias sem carne

Hoje faz 31 dias que não como qualquer tipo de carne, o que é um grande marco para mim. Minha família sempre foi essencialmente carnívora e, por isso, tinha certeza que seria...
by Elaine Maria Costa
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Conseqüência inesperada: Aumento de CO2 pode afetar valor nutricional de culturas

Um novo estudo publicado na revista Science afirma que o aumento dos níveis de CO2 na atmosfera não estão apenas afetando o clima, mas podem também afetar os valores...
by Elaine Maria Costa
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Vale a pena ler – destaques de maio/2009

Existem muitos artigos ótimos publicados anteriormente no blog. Por isso, todo mês relaciono alguns artigos interessantes publicados a um ano atrás. É o “vale a pela ler de...
by Elaine Maria Costa
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Conheça o Serviço “Além do Rótulo”

Apesar de sabermos da importância de conhecer as origens dos produtos que levamos para casa, essa não é tarefa fácil. Felizmente, uma parceria entre a Embrapa Agroindústria de...
by Elaine Maria Costa
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Alimentação vegetariana para acabar com a fome

Uma alimentação predominantemente vegetariana é a chave para aumentar a oferta de alimentos no planeta. Segundo Maurício Andrés Ribeiro, autor de “Ecologizar — Pensando o...
by Elaine Maria Costa
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Vida Simples
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Benefícios dos Grãos Integrais

Os grãos integrais, como o próprio nome diz, são aqueles usados inteiros na alimentação, sem que nenhuma de suas partes seja desperdiçada. Quando esses grãos são refinados, o...
by Elaine Maria Costa
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Os benefícios do Iogurte Natural

De sabor marcante, o iogurte natural é um alimento que não pode faltar à mesa de quem quiser manter a flora intestinal saudável. Opção econômica, o iogurte natural pode (e...
by Elaine Maria Costa
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